Kryształy japońskie (algi morskie) – jak hodować?

Hodowlę kryształów japońskich może prowadzić każdy – jest ona mało wymagająca i prosta w swoim rozwoju i rozroście. Gotowy kefir wodny z kryształków smakuje jak delikatny szampan – jednak smak nie każdemu może pasować. Co potrzebujemy? 2 łyżki stołowe kryształków japońskich 1 litr wody 2-6 łyżek cukru 6-7 rodzynek szklany litrowy słoik plastikowe sitko plastikowa/drewniana łyżka coś do przykrycia: gaza/papierowy ręcznik/ściereczka gumka recepturka PROPORCJA W SKRÓCIE: 2 łyżki stołowe kryształków japońskich na […]

Continue Reading

Fenomen natury 2: kryształy japońskie (algi morskie)

Niedawno pisałam o grzybku tybetańskim, dzisiaj będzie o podobnych mikroorganizmach. Kryształki japońskie hoduję z większymi lub mniejszymi przerwami od ok. 1,5 roku i jestem z nich bardzo zadowolona. Obecnie leżakują w lodówce, ale czuję, że warto znów uruchomić produkcję kefiru. Kryształy japońskie zwane są popularnie (chociaż błędnie) algami morskimi. Co to takiego? To bakterie i drożdże występujące w zbitych koloniach, przeprowadzające proces fermentacji. Mają postać kruchych kryształków o dużej przejrzystości […]

Continue Reading